Малаколог

Действительно неожиданные рекомендации! Кстати недавно привёз с Новосибирского водохранилища некоторое количество живородок, жаль, что они все уже зафиксированы. Хотя и в свежем виде особых гастрономических чувст они у меня не вызывали.
А вот про употребление ампулярий слышал неоднократно, есть даже научная публикация о выращивании ампулярий в пищевых целях (Кражан С.А., Гудыма Б.И., Игнатчик С.А. Выращивание нового объекта аквакультуры - моллюска ампулярии в тепловодных рыбных хозяйствах Украины // Тезисы докладов VIII съезда гидробиологического общества РАН, 2001, С. 44-45.).

Кстати, ампуллярии и живородки не такие уж и дальние родственники (относительно, конечно). Наверное, у живородки тоже есть, что пожевать, только возни много будет с чисткой тела и отделения съедобного от несъедобного. Меня больше удивило на этом сайте утверждение, что мясо живородки "Пользуется широким спросом у жителей города и деревни". Возможно, это перевод с какого-то англоязычного источника и относится не к нашим вивипаридам, а к тропическим.

Ну вообще-то на означенном сайте замечательно сочетаются бесспорные истины и странные рекомендации. В частности, в разделе "Лечебник" вполне достоверна информация "Удары по половым органам вызывают внезапную острую боль, тошноту и мертвенную бледность лица". Но рекомендации по поводу водолечения этих симптомов уже сомнительны. Думаю, в кулинарной части к бесспорной составляющей относится "Живородка, она же лужанка". Остальное под вопросом.